【終了】 8/24『そば粉100%を愉しむパンとおやつ』8月

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そばの実カフェ「sora」の小池ともこさんを講師にお迎えする『そば粉100%を愉しむパンとおやつ』は、グルテンを含まないそば粉のよさと魅力を伝える、そば粉100%のパンとおやつづくりの教室です。 モリ乃ネキッチンスタジオでは、毎月1回開催しています。 グルテンフリーやビーガンの人にも安心して食べてもらえる、そば粉のパンや焼き菓子をお店で提供するとともに、そば粉が小麦粉のように必ず家庭にある素材となったら…と、日々研究し続けている小池ともこさん。 そば粉の可能性とそば粉でつくるパンやお菓子の美味しさ、そして小池ともこさんのお人柄に魅了されて、熱心に通われる方が多い大人気の教室です！ 毎回テーマを変え、季節に沿ったそば粉100％のパンや焼き菓子などのおやつをつくります。 ランチは、そば粉やそばの実を使った季節の野菜料理とそば粉のパンなどをご用意します。実習でつくったものをランチで召し上がっていただくこともあります。 そば粉の無限の可能性と魅力をどうぞ楽しみにいらしてくださいね。 ◎写真はイメージです。 実習で作るものは材料や盛り付けなどが異なることがあります。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 『そば粉100%を愉しむパンとおやつ』 8月〈そば粉100%のバケット〉 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 8月は、そば粉の香ばしさともっちりとした食感が楽しめる、そば粉100%のバケットを作ります。 噛みしめるほどに、そば粉の風味と美味しさを感じるのが魅力です。 実習では、各自でバケット生地を仕込んでお持ち帰り。翌日、ご自宅で焼いていただきます。 また、あらかじめ仕込んである生地でミニバケットをおひとり1本ずつ焼いて、こちらもお持ち帰りいただきます。 そして、小池ともこさんが焼いてきてくれたバケットで、みなさんでバインミーをつくってランチで召し上がっていただきます。 バインミーの具材はモリ乃ネがご用意。 ベトナムではレバーペーストを使うのが基本ですが、今回は旨味たっぷりのモリ乃ネ特製きのこペーストをベースにします。また、バケットに挟む、なます、鶏ハム、ヌクチャムなども自家製です。 そば粉やそばの実を使ったスープやサラダなどと一緒にランチにしましょう。 バケット生地をマスターすれば、いろいろなパンに応用できますよ。 そば粉100%のバケットづくりをぜひ楽しんでくださいね。 ＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊ 【開催日時】 2024年8月24日(土) 11:00-14:00 【講座内容】 ●試食と小池ともこさんのデモストレーション ●実習：そば粉100%のバケットをおひとり1本つくってお持ち帰り。そば粉100%のバケットでバインミーづくり。 ●ランチ：つくったバインミーを召し上がっていただきます。その他、そば粉やそばの実を使ったスープなどをご用意する予定です。 ●材料の量り売り：おうちでもすぐに復習・実践できるように、そば栽培農家さんのそば粉やそばの実など特別に材料の量り売りもいたします。 【参加料金】 8,800円（税込） 〈受講料・材料・試食・ランチの費用を含みます〉 ※材料、ランチは1名様分となります。ご同伴の方に材料やランチをご用意する際は、別途お申し込みが必要となります。 ・お支払い方法は、お申し込み時に、銀行振込みまたはクレジットカード決済をお選びください。 【定員】 12名 先着順受付。定員に達した場合は締切り、キャンセル待ち受付とさせていただきます。 【持ち物】 ・エプロン・ハンドタオル・三角巾(またはゴムなど髪をまとめるもの) ・筆記用具・お持ち帰り用のジッパー付き保存袋や保存容器、バック など。 ※夏季は安全のため、保冷バッグや保冷剤をお持ちください。 【講師】 小池 ともこさん〈そばの実カフェ「sora」〉 【開催場所】 モリ乃ネキッチンスタジオ（千代田区飯田橋） 【キャンセルポリシー】 事前に材料などを準備するため、キャンセルされる場合は必ずご連絡いただきますようお願いします。 お客様のご都合でキャンセルとなった場合は、キャンセル料金が発生しますのでご了承ください。 ＊開催日の7日前～当日：参加費の100%（※前日＝1日前、前々日＝2日前） 【感染予防対策について】 みなさまに安心してご参加いただけるよう、引き続き下記内容を実施いたします。 ご理解とご協力をお願いいたします。 ●マスク着用は個人の判断が基本となりますが、調理実習中などは、マスクの着用をお願いする場合があります。 ●入室後の手洗いにご協力ください。 ●会場内は十分な換気を行います。 ●みなさまが手を触れる場所などは定期的に消毒しています。 ●発熱や咳、体がだるいなど、体調不良がある場合はご参加をお控えください。 ＊・・・＊・・・＊・・・＊・・・＊ みなさまのご参加お待ちしております♪ ＊お申込み締切：8月21日(水)24:00 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 【お申し込み時 ご確認のお願い】 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ●お申し込みは、お一人様ずつ予約ページよりお願いします。ご同伴の方がいる場合は、「ご同伴者様」の欄にお名前をご記入いただき、それぞれでお申し込みいただきますようお願いします。 ●お申し込み直後に自動送信の確認メールをお送りしております。 もしも確認メールが届かない場合はお申込みが完了していない場合がございます。 大変お手数ですがご連絡をお願い致します。 ※【ご確認のお願い】 『～～@ezweb.ne.jp』『～～@au.com』及び『～～@pdx.ne.jp』のメールアドレスをご利用の方は、「イベント予約」ページ冒頭の注意事項を必ずご確認ください。 ・ワークショップに関する重要なご連絡などが必要になる場合がございます。『モリ乃ネキッチンスタジオ公式LINE登録』も合わせてお願いできますと幸いです。