【終了/満席御礼】9/7 『秋の保存食づくり』～季節を味わう保存食～
- morinone
- 2024年7月30日
- 読了時間: 5分
更新日：2024年9月12日
【満席御礼となりました】キャンセル待ちを承ります。
ご希望の方は、LINEまたはメールにてご連絡ください。
キャンセルが発生しお席のご用意ができた場合、こちらから改めてご連絡いたします。
モリ乃ネのワークショップ「季節を味わう保存食」は、旬の食材と季節を五感で愉しみ、先人たちから受け継いだ知恵を大切にしながら、保存食とアレンジ料理をつくるワークショップです。
四季折々の恵みをガラスびんに詰めて、その美味しさを長く味わう季節の保存食づくり。
保存食は、食材を美味しくストックできる、使いたい時にすぐ使える、料理も美味しくしてくれる、日々のごはんづくりを楽チンにしてくれるなど、ささやかな毎日の食卓をより豊かにしてくれます。
また、手づくりの美味しさやよろこびを感じ、その季節も愉しんでいただけたらと思います。
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『秋の保存食づくり』では、秋が旬の食材で4種類の保存食をつくってお持ち帰りいただきます。
この時期限定の生の落花生でつくる「ピーナッツバター」、秋の養生にも重宝する新生姜の万能保存食「新生姜のスパイスはちみつ漬け」、きのこの旨みを存分に味わえるご飯やお酒のお供の定番「ミックスきのこのなめ茸」、秋の食材を使った植物性乳酸菌たっぷりの「秋の水キムチ」。
保存食づくりの後は、その保存食を使ったアレンジ料理をご紹介しながら、みなさんで料理を仕上げていただき、ランチにします。
季節を感じ、食材の香りや味を楽しみながら、ぜひ一緒に保存食づくりを楽しみましょう♪
＊写真はイメージです。実習で作るものは材料や仕上がりが異なることがあります。
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『夏の保存食づくり』
～季節を味わう保存食～
「生落花生のピーナツバター」
「新生姜のスパイスはちみつ漬け」
「ミックスきのこのなめ茸」
「秋の食材で水キムチ」
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【開催日時】
2024年9月7日(土) 11:00-14:30
【内容】
●秋の保存食4種類を仕込んでお持ち帰り。
（保存びん2本はこちらでご用意します。)
●秋の保存食のアレンジ料理をつくってランチにします。
【参加料金】
7,700円（税込）
・材料・テキスト・ランチの費用を含みます。
※材料、ランチは1名様分となります。ご同伴の方に材料や試食をご用意する際は、別途お申し込みが必要となります。
・お支払い方法は、お申し込み時に、銀行振込みまたはクレジットカード決済をお選びください。
【定員】 12名
先着順受付。定員に達した場合は締切り、キャンセル待ち受付とさせていただきます。
【持ち物】 ・エプロン・ハンドタオル・三角巾(またはゴムなど髪をまとめるもの)
・筆記用具・実習でつくったものをお持ち帰りするバッグ
・食べきれなかったランチをお持ち帰りする場合の容器（タッパー・ジッパー付き保存袋・保冷バック・保冷剤など）
※ランチなど食べ物のお持ち帰りは自己責任の範囲でお願いします。夏季は安全のため、保冷バッグや保冷剤を必ずお持ちください。
【伝え手】
【開催場所】 モリ乃ネキッチンスタジオ（千代田区飯田橋）
【キャンセルポリシー】 事前に材料などを準備するため、キャンセルされる場合は必ずご連絡いただきますようお願いします。
お客様のご都合でキャンセルとなった場合は、キャンセル料金が発生しますのでご了承ください。
＊開催日の7日前～当日：参加費の100%（※前日＝1日前、前々日＝2日前）
【感染予防対策について】
みなさまに安心してご参加いただけるよう、引き続き下記内容を実施いたします。
ご理解とご協力をお願いいたします。
●マスク着用は個人の判断が基本となりますが、調理実習中などは、マスクの着用をお願いする場合があります。
●入室後の手洗いにご協力ください。
●会場内は十分な換気を行います。
●みなさまが手を触れる場所などは定期的に消毒しています。
●発熱や咳、体がだるいなど、体調不良がある場合はご参加をお控えください。
▼前回の『夏の保存食づくり』ワークショップのレポートはこちら。
みなさまのご参加お待ちしております♪
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【お申し込み時 ご確認のお願い】
※必ずご確認ください。
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●お申し込みは、お一人様ずつ予約ページよりお願いします。ご同伴の方がいる場合は、「ご同伴者様」の欄にお名前をご記入いただき、それぞれでお申し込みいただきますようお願いします。
●お申し込み直後に自動送信の確認メールをお送りしております。 もしも確認メールが届かない場合はお申込みが完了していない場合がございます。 大変お手数ですがご連絡をお願い致します。
●『～～@ezweb.ne.jp』『～～@au.com』及び『～～@pdx.ne.jp』のメールアドレスをご利用のお客様へ
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『秋の保存食づくり』～季節を味わう保存食～
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