8月10日(土)。 季節は立秋を巡りましたが、まだまだまだまだ、暑さが厳しく陽射しが痛いこの日、モリ乃ネワークショップの『夏の水キムチづくり』が開催されました。 その様子を、スタッフのヒロミがレポートいたします♪ 夏の陽射しが燦燦と降り注ぐキッチンスタジオ。...

モリ乃ネのワークショップ「季節を味わう保存食」は、 旬の食材と季節を五感で愉しみ、先人たちから受け継いだ知恵を大切にしながら、保存食とアレンジ料理をつくるワークショップです。 保存食は、食材を美味しくストックできる、使いたい時にすぐ使える、料理も美味しくしてくれる、日々のご...