二十四節気 | MORINONE-KS

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【ことごと綴り】8月季節の保存食アレンジレシピ『プルーンのココアナッツボール』

8月も半ばになりましたね。これまで、昨年の9月より季節の保存食とそのアレンジレシピのご紹介を中心とした季節のことごとを綴ること1年、また季節が一巡して参りました。ご愛読くださいました皆さん、ありがとうございました。暮らしの中に季節ごとの新しい何かを感じたり、取り入れた...

【ことごと綴り】8月　季節の保存食『プルーンのオレンジ白ワインコンポート』

8月になりましたね。今月のことごと綴りをお届けします。 “伝統を受け継ぐ”というとなんとなく重たい心持ちになりますが、暮らしの中で人から人へ自然と繋いできたというものも少なくありません。先人たちの祈りや願いや暮らしの中の工夫、そして楽しみがそこにはあります。...

【ことごと綴り】7月季節の保存食アレンジレシピ『冷やし豆乳坦々そうめん』

7月も半ばになりましたね。二十四節気の大暑は12番目で、1年の折り返し地点となっています。梅雨が明けて本格的な暑さになる頃で、二十四節気の中で最も暑い時期とされています。熱中症などの体調不良に最も注意が必要ですね。台風が多い時期でもあります。...

【ことごと綴り】4月～季節の保存食アレンジレシピ～《日向夏のチーズムース》

4月も半ばになりましたね。 4月半ばに迎える二十四節気の穀雨（こくう）とは、百穀（ひゃっこく）に、たっぷりと水分と栄養がため込まれ、元気に育つよう、天からの贈り物でもある恵みの雨が、しっとりと降り注いでいる頃のことです。...

【ことごと綴り】1月～季節の保存食アレンジレシピ～《大根たっぷりサバサンド》

1月も半ばになりましたね。寒さがさらに厳しくなり、1年中で最も寒い時季です。二十四節気の小寒に入ることを「寒の入り（かんのいり）」といいましたが、大寒が終わることを「寒の明け（かんのあけ）」と呼びます。小寒から立春までの30日間を寒の内（かんのうち）といい、大寒はその...