【ことごと綴り】5月 季節の保存食アレンジレシピ『緑の豆とえびのシンプルリゾットとポタージュスープ』5月も半ばになりましたね。 5月後半に迎える二十四節気の小満は、万物が次第に成長し天地に満ち始める頃。 陽気が良くなり初夏の気持ちのいい季節といえるでしょう。 春の気候から少しずつ暑さも感じられるようになり、麦の穂が育ち、田植えの準備が始まります。...
【ことごと綴り】5月 季節の保存食『緑の豆のオイル漬け』5月になりましたね。 今月のことごと綴りをお届けします。 “伝統を受け継ぐ”というとなんとなく重たい心持ちになりますが、暮らしの中で人から人へ自然と繋いできたというものも少なくありません。 先人たちの祈りや願いや暮らしの中の工夫、そして楽しみがそこにはあります。...